LUNCH

Mån-Fre 11.00 – 16.00
Vi tar tyvärr inga reservationer under lunchen.

VARMRÄTTER /
MAINCOURSES

POKÉ BOWL

Marinerad lax. Serveras med japansk skagenröra och dagens tillbehör.
Poké bowl with marinated salmon. Served with japanese skagen and the daily selection of accompaniments.
125

GRILLAD LAX MED PUMPAPURÉ

Serveras med wokade grönsaker i kokosmjölk.
Grilled salmon with pumpkin purée. Served with vegetables in reduced coconut cream.
135

TOFU CURRY

Friterad sojamarinerad tofu med currystekta grönsaker.
Fried soya marinated tofu with curry pan stirred vegetables.
125

RAW BENTO

Krispylax, karage, california maki samt sashimi.
Fried salmon, fried chicken, california maki and sashimi.
165

KARAGE

Friterad kyckling serveras med böngroddsallad samt chilibeansås.
Fried chicken. Served with a bean sprout salad and a chili bean sauce.
125

Fiskgryta

Misobuljong med gochujang, dagens fiskar, räkor, vårlök och ägg
serveras med ris.
135:-

Laxsallad

Misomarinerad halstrad lax, salladskål, babyspenat, tomat, avokado,
rödlök och valnötter serveras med wasabidressing.
140:-

SUSHI

OMAKASE 10

Kockensval 10 bitar
Chefs choice 10 pieces
130

OMAKASE 14

Kockensval 14 bitar
Chefs choice 14 pieces
165

MIX SUSHI

3 Laxnigiri, 3 avokadonigiri, 3 maki, 3 friterade rödräkor
3 Salmon nigiri 3 avokado nigiri, 3 maki, 3 fried red shrimps
140

LAX SUSHI

11 Laxnigiri
11 Salmon nigiri
125

LAX & RÄKA

5 Lax och 5 friterade rödräkor
5 Salmon nigiri and 5 fried red shrimps
150

RAW SUSHI

6 Friterade spicy tuna maki med hoisinsås och 5 nigiri
6 Fried spicy tuna maki with hoisin sauce and 5 nigiri
135

10 SPICY TUNA MAKI

Friterad tonfisk med spenat och philadelphiaost. Serveras med hoisinsås
Fried tuna with spinach and cream cheese, served with hoisin sauce
175

SASHIMI KOCKENS VAL

Sashimi selected by the chef
210

SASHIMI LAX

Salmon sashimi
185

TEMPURA LAX MAKI

Tempurafriterad laxmaki med sparris, purjolök, röd ängssyra serveras med ponzudressing.
130:-

logo_boka_raw

BRUNCH

BRUNCH

Brunch är en måltid som intas på förmiddagen eller eftermiddagen och ersätter både frukost och lunch.
Framför allt så skall brunchen ätas i goda vänners lag. Eller varför inte bjuda svärföräldrar eller andra släktingar på en fantastisk RAW-brunch.
Välkomna.

RAW BRUNCH 215:-

Grillat ankbröst på spett med miso och hoisinsås. Grillat sidfläsk på spett med barbequesås. 5 Bitar spicy tuna maki. Stekta edamame med sesamolja och koriander. Tempura friterad sparris med philadelphiasås serveras med rättika- och morotsallad.

Grilled duck breast on skewers with miso and hoisin sauce. Grilled pork belly on skewers with barbeque sauce. 5 Pieces spicy tuna maki. Stirred edamame with sesame oil and coriander. Tempura fried asparagus with philadalphia. Served with radish- and carrot salad